今日は恒例になりつつある、「男祭りinクリスマス」の日でした^^
事前に息子から聞いていた人数は10人。でも、気付けば10人をはるかに超える来場者数Σ(・ω・ノ)ノ
どんだけ声掛けてたんだか^^; でも、賑やかでとっても楽しそうな男祭りでした^^
料理やデザートの写真を撮ろうと思ったんだけど、テーブルに運ぶとともに空になって行くお皿。。。。撮影する間もなかった^^;でも、ホントありがたい事ですd(≧∀≦*)
そんなこんなで、今日は元気なボーイズから私もエネルギーをもらいましたd(-ω・。)
勢いのあるうちに、昨日予告しておいた不細工バゲットのお話を。。。
先日いつものパン材料のお店で、「リスドールオーブ」と言う聞きなれない粉を発見。
聞くところによると、リスドールより、もっちりしたパンが焼けて、リスドールより扱いやすいとの事。
扱いやすい=クープ開くかも!と言う事で、今回はこちらをお買い上げd(-ω・。)
が、そんなにうまい話はあるはずもなく。。。
リスドールオーブ第一弾は。。。
こんな感じ^^;今までと変わらない不細工さσ(´ω`*)
中の気泡もつまり気味。粉を変えても、腕がなきゃそう簡単にはいかないね(=`ェ´=;)ゞ
お次は、近所のパン屋さんのチョコバゲットの真似をして。。先日お友達のお家で頂いたらとっても美味しかったから無謀にもチャレンジd(-ω・。)
結果は見事撃沈。余りの不細工さに写真を撮る前にカット。。現実逃避。でも味は、お店のとは比べ物にならないけど、かなりイケてたと思う♥
ここまでは加水80%。なかなか思うように行かないので、初心に帰って加水70%、クープも1本から練習する事に。
すると!!
じゃ~ん!!クープ開いたd(≧∀≦*)
かなり波々になったクープだけど私的最高傑作なり!
薄っぺらだけどエッジも立ってる♪
これは嬉しい♥ しばらくは加水70%クープ少なめで練習する事にしようd(≧∀≦*)
と言う事でしばらくは硬いパンが続きそうな我が家なのでした^^;