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sunny spot  徒然日記

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しその実の佃煮。

我が家の小さな畑で育った青じそ。薬味として今年も大活躍してくれました。
でも、もう葉っぱは虫食いでボロボロ^^; それでも、しその実がいっぱい実ったのでそれを収穫する事に^^
しその実の佃煮。_d0214472_1021680.jpg

しその穂から実をしごき落して、よく洗って。。。
お醤油お砂糖などで、佃煮風にしてみました♪
しその実の佃煮。_d0214472_10244484.jpg

甘辛くてご飯が進む味^^ で、噛むとプッチとして、青じその香りがひろがります^^
息子お気に入りのご飯のおともになりました♪ 
来年は塩漬けにしようかな^^

でも、しその実をしごき取った後の手は、こげ茶色の灰汁?ヤニ?がしばらく落ちません^^;
手袋しての作業をお勧めしますd(-ω・。)
by sunny-spot7 | 2012-10-06 11:26 | 日々の事
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