ブログトップ

sunny spot  徒然日記

gardenyard.exblog.jp

明けましておめでとうございます♪

新年も一週間が過ぎてしまいましたが、遅ればせながら。。。
明けましておめでとうございますm(__)m

今年も我が家は、富山のお祖母ちゃんのお家で、賑やかに年末年始を過ごして来ました♪
d0214472_1791088.jpg

d0214472_17102244.jpg

皆で近所の神社に初詣に行ったり、川の土手でソリ遊びをしたり、楽しく富山の冬を満喫してきました☆(≧∀≦*)ノ
5日には、ささやかながら5日遅れの息子のお誕生日祝いをしました♪
d0214472_1831464.jpg

今年はココアロールでお祝い^^
デコは娘が頑張ってくれましたd(≧∀≦*)
そして長かった?冬休みもようやく終わり、子供達の学校、幼稚園も昨日から始まりましたd(-ω・。)
今年も一年皆が元気に過ごせます様に(*゚∀゚*)!

久し振りに静かになった昨日、年末に仕込んだリンゴ酵母で、中種を起こし。。
d0214472_17465580.jpg

今日焼き上げたパンは。。
d0214472_1812436.jpg

ちぎりシュガーパン♪
恐る恐る試食。
おっ!!これは成功と言っていいんじゃないかい?? ちゃんと膨らんで、ほのかに酵母の良い香りもする♥
気になる味は。。酸っぱくなーい!苦味も無ーい!
ちゃんと食べられるd(≧∀≦*) 自慢じゃないけど、私が焼いた天然酵母パンは、今までまともに食べられた試しが無い(≡ε≡;)
今回は中も、
d0214472_18112846.jpg

もっちりフワフワに焼けました♥

今回の元気な酵母さん、大事に育てて行こうと思います♪
 次は何を焼こうかな(*゚∀゚*)!

と、こんな感じで。。今年もマイペースに楽しくやって行こうと思います☆
ではでは、本年も皆様どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
[PR]
# by sunny-spot7 | 2013-01-08 18:16 | 手作りパン

粉もん納め。

今年も残す所、後2日。
今日は子供達と、金魚の水槽をせっせとお掃除しました^^
砂利やフィルターの中には、飼育水を綺麗にしてくれるバクテリアが住んでいるらしく、洗い過ぎてはいけない(談・息子) と言う事で、バクテリアさんに優しい水槽掃除を心掛けましたd(-ω・。) キレイになった水槽で金魚達もイキイキとしています^^

金魚のお家の大掃除は済んだんだけど、人間のお家は(*「・ω・)?はて ?
やらなければいけない所が多すぎて、どこから手を付ければいいのやら^^;

とりあえず今日も、またバゲットを焼く。。。粉物納め、と言い訳しつつ現実逃避。
d0214472_1691287.jpg

今年最後のバゲは、相変わらず、クープも微妙で気泡も理想のボコボコとは程遠い^^;でも、子供達には中身の詰まったこっちの方が評判がイイd(-ω・。)といっても、中の柔らかい所だけ食べて、外側のパリパリは残してあるんだけどね^^;

そして今日は来年用に、リンゴ酵母も仕込んでおきました♪
d0214472_1694351.jpg

来年は、自家製酵母パン、頑張るよん(*゚∀゚*)!

本年の更新は今日が最後になるかな~?
皆さん風邪などひかない様に、元気に素敵な新年を迎えて下さいね(^_-)-☆


   さてさて、皆さん、今年もお世話になりましたm(__)m
   来年もまた、よろしくお願い致しますd(≧∀≦*)
   ではでは、良いお年を~☆(≧∀≦*)ノ

d0214472_18263549.png

[PR]
# by sunny-spot7 | 2012-12-29 18:30 | 手作りパン

バゲットのお話。

今日は恒例になりつつある、「男祭りinクリスマス」の日でした^^
事前に息子から聞いていた人数は10人。でも、気付けば10人をはるかに超える来場者数Σ(・ω・ノ)ノ
どんだけ声掛けてたんだか^^; でも、賑やかでとっても楽しそうな男祭りでした^^
料理やデザートの写真を撮ろうと思ったんだけど、テーブルに運ぶとともに空になって行くお皿。。。。撮影する間もなかった^^;でも、ホントありがたい事ですd(≧∀≦*)
そんなこんなで、今日は元気なボーイズから私もエネルギーをもらいましたd(-ω・。)


勢いのあるうちに、昨日予告しておいた不細工バゲットのお話を。。。
先日いつものパン材料のお店で、「リスドールオーブ」と言う聞きなれない粉を発見。
聞くところによると、リスドールより、もっちりしたパンが焼けて、リスドールより扱いやすいとの事。
扱いやすい=クープ開くかも!と言う事で、今回はこちらをお買い上げd(-ω・。)

が、そんなにうまい話はあるはずもなく。。。
リスドールオーブ第一弾は。。。
d0214472_1623357.jpg

こんな感じ^^;今までと変わらない不細工さσ(´ω`*)
d0214472_16243141.jpg

中の気泡もつまり気味。粉を変えても、腕がなきゃそう簡単にはいかないね(=`ェ´=;)ゞ

お次は、近所のパン屋さんのチョコバゲットの真似をして。。先日お友達のお家で頂いたらとっても美味しかったから無謀にもチャレンジd(-ω・。)
d0214472_16243088.jpg

結果は見事撃沈。余りの不細工さに写真を撮る前にカット。。現実逃避。でも味は、お店のとは比べ物にならないけど、かなりイケてたと思う♥
ここまでは加水80%。なかなか思うように行かないので、初心に帰って加水70%、クープも1本から練習する事に。
すると!!
d0214472_162519.jpg

じゃ~ん!!クープ開いたd(≧∀≦*)
かなり波々になったクープだけど私的最高傑作なり!
d0214472_16365099.jpg

薄っぺらだけどエッジも立ってる♪
これは嬉しい♥ しばらくは加水70%クープ少なめで練習する事にしようd(≧∀≦*)
と言う事でしばらくは硬いパンが続きそうな我が家なのでした^^;
[PR]
# by sunny-spot7 | 2012-12-27 20:27 | 手作りパン