ブログトップ

sunny spot  徒然日記

gardenyard.exblog.jp

ベーコンエピとココアロール。

昨日は新年初の「ゆるり。」のランチ会でした♪
最近マイブームのリンゴ酵母で、ベーコンエピを焼いて持参^^
d0214472_17035.jpg
d0214472_1702991.jpg

失敗したら近くのパン屋さんへ走らねば。。と思っていたんだけど、何とか無事に焼き上がって良かった^^;
スイーツも、もちろん持って行きましたよd(≧∀≦*) やっぱり甘い物は外せない!お気に入りのココアロール!「今年はダイエット頑張ろうね!」と言いながら、皆で頬張りました^^;
d0214472_1704653.jpg

このお気に入りレシピは、taiさんの、
Cpicon しっとり♥ココアロールケーキ by tai51
本当にしっとりふわふわです♥お試しあれ☆(≧∀≦*)ノ

「ゆるり。」のランチ会、今回は偶然にもパンメニューがいっぱいのパン祭りでした♪ 
d0214472_170598.jpg

ここには写ってないけれど、ぜんざいもありました~♪ 久し振りのぜんざい癒された~^^
マイペースな私達のユニット「ゆるり。」今年ものんびりマイペースにイベント等に参加予定です^^
今年最初のイベントは4月の予定。さて、そろそろイベントに向けて作品の方も頑張らねば(*゚∀゚*)!
[PR]
# by sunny-spot7 | 2013-01-17 17:45 | 手作りパン

娘のパン作り。

今日はイーストで、クロワッサンを作ろう!と作業開始したものの。。
いよいよ成形って所で、それまで静観していた娘が「私がやってあげるね。ママどいて。」と動き出した。
えーっΣ(・ω・ノ)ノせっかくここまできたのに。。。と思ったけれど、「ダメ!」と言ったら更に面倒な事になるのは目に見えていたので、娘に先を任せる事に(≡ε≡;A)...

クロワッサンの成形はとても無理なので、延ばした生地をクルクル巻いて、カットする簡単な成形に変更d(-ω・。)
とは言え、生地は破れ、バターで手はベタベタ。。サイズも薄いの厚いのとバラバラ。。やれやれ┐(´-`;)┌って感じだったけれど、娘の満足気なドヤ顔に何も言えず^^;
焼成中も娘はオーブンに張り付き、焼けて行くパンを嬉しそうに眺めていました♪ 
で、焼き上がったパンはこちら。。
d0214472_1674415.jpg

デニッシュになりました♪
d0214472_16103153.jpg

娘が頑張ったデニッシュ、サクサク美味しく焼けました^^ 
でもでも、今度は子供がいない時に作ろう。。と思うのでしたσ(´ω`*)
[PR]
# by sunny-spot7 | 2013-01-12 17:17 | 手作りパン

天然酵母でクロワッサン!

前回に続き、今回はリンゴ酵母さんでクロワッサンにチャレンジしてみました☆(≧∀≦*)ノ
今回は全粒粉で中種を継いだので、全粒粉の粒々入りです♪
d0214472_931550.jpg
d0214472_98728.jpg

普通のクロとチョコクロ♪
ここまではイイ感じ!だと思ったんだけど、この後。。。
2次発酵の温度が高過ぎた様で、折り込んだバターが溶け出てパン生地の下に溜まってしまっていた(≡ε≡;A)...
しかも、過発酵だったみたい^^; そんなこんなで焼き上がったクロワッサンは。。。
d0214472_9122455.jpg

何だか扁平気味。焦げたゾウリムシみたい。。。^^;
d0214472_912431.jpg

天然酵母のクロワッサン、まだまだ私にはハードルが高すぎるσ(´ω`*)
イーストのクロワッサンも微妙なのに、かな先走ってしもうた^^;
クロワッサンも 天然酵母も、もっと修行してからリベンジじゃ(p^ω^q)
[PR]
# by sunny-spot7 | 2013-01-11 09:52 | 手作りパン